Kisiel na soku jabłkowym to błyskawiczny domowy deser z ciepłą korzenną nutą cynamonu, goździków i imbiru. Ta słodka potrawa jest dostępna cały rok, ale najlepiej smakuje późną jesienią i zimą lub na przedwiośniu, gdy za oknami jest szaro, a podwieczorki są mroczne.
Do przygotowania kisielu możesz wykorzystać sok świeżo wyciskany lub mętny, pasteryzowany sok NFC.
Porcje:
4
Czas pracy:
10-12 minut
Czas całkowity:
15 minut
W tym przepisie najlepiej sprawdzi się:
🍎 świeżo wyciskany sok jabłkowy, sok jabłkowy mętny, sok NFC🍎
Składniki
- 850 ml soku jabłkowego
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki cukru trzcinowego (bardzo opcjonalnie)
- 4 łyżki skrobi ziemniaczanej (60g)
- ½ laseczki cynamonu
- 4-5 goździków
- 3 plasterki imbiru
- cynamon mielony i jabłko do dekoracji
Przygotowanie
Do rondelka wlej 700 ml soku jabłkowego oraz wrzuć przyprawy, dodaj 2 łyżki soku z cytryny. Gotuj kilka minut na niewielkim ogniu, aż sok przejmie korzenny aromat. Jeżeli potrzebujesz możesz w tym momencie dosłodzić.
Do szklanki z pozostałym sokiem jabłkowym (150 ml) dodaj skrobię ziemniaczaną i dokładnie ją rozmieszaj. Sitkiem zabierz przyprawy z soku. Wlej mieszankę do rondelka z gotującym się na małym ogniu aromatycznym sokiem, rozprowadź ją dokładnie mieszając. Kisiel zgęstnieje w kilka chwil, a po ponownym zagotowaniu możesz go wyłączyć.
Gotowy kisiel rozlej do 4 miseczek, udekoruj plasterkami świeżego jabłka i oprósz cynamonem. Podaj szybko, ponieważ najlepiej rozgrzewa lekko ciepły.
Smacznego!
Zjedz z nami 🍎 1 jabłko dziennie!
